hth华体会网页版:麒麟区：野生菌抢鲜上市

  近来，在曲靖市麒麟区河北商业街农贸市场，货摊上摆放着新鲜采收的牛肝菌、葱菌、青头菌等不一样的品种的野生菌，市民抢先选购，小小的野生菌为人们送来了一年一季的舌尖美食。

  “青头菌240元/公斤，牛肝菌60元/公斤。”货摊前许多市民前来问价，摊主张先生逐个回复着顾客，“由于前一段时间气候比较枯燥，最近几天才开端下雨，加上现在时令还早，只要少数野生菌上市，所以价格偏高。”

  新鲜的菌子非常惹人喜欢，尽管价格略高，但仍是招引了许多市民的喜爱，纷繁购买尝鲜，成为当季限制甘旨。“野生菌的滋味肯定绝无仅有，太甘旨了，现已期盼好久啦。”市民王斌说。

  从前五月底就开端和市民见面的野生菌，本年六月中旬才开端连续上市，有经历的摊主和记者说，跟着雨水的增多，等端午节一过，野生菌上市量将会继续不断的添加，价格也会渐渐回落。

  除了买回家自己做，野生菌也是餐饮行业喜爱的目标。运营菌子火锅店的孙文岩早早就从别的的当地收购了鸡枞、红葱菌、青头菌、鸡油菌、谷熟菌、钉子菌等10多种菌子，“用乌鸡炖汤作为火锅锅底，煮出来的菌子滋味愈加鲜美，很受顾客欢迎。”当季的新鲜野生菌甘旨更足、口感更好，餐饮商家们也趁着时令开端备货，推出野生菌甘旨吃法。

  跟着旱季到来，各类野生菌行将很多上市。在品味野生菌甘旨的一起，我们牢记不要随意采摘、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是色彩艳丽、霉变或难辨识的野生菌，要保证炒熟煮透后再食用。